japāņu saldētas jūras veltes kabayaki saldēti grauzdēti unagi zutis
Zušu uzglabāšanas prasmes
Labas kvalitātes dzīvi zuši tiek atlasīti no tirgus un nokauti.Ja tie netiek pagatavoti uzreiz, tos var ievietot ledusskapī atdzesēšanai;Ja nepieciešama ilgstoša uzglabāšana, zivis var ietīt plastmasas maisiņā un pēc tīrīšanas uzglabāt saldētās biksēs.Turklāt labāk iegādāties tirdzniecībā pieejamus sautētus zušus ar garšīgu garšu, smalku gaļas tekstūru un nedaudz viļņainu un elastīgu ādu.Mikrovakuuma iepakojuma gadījumā pievērsiet uzmanību, vai nav vakuuma defekta.Tas jāsasaldē vienu gadu līdz -18 ℃.Ja tas atrodas aukstumā, to var uzglabāt tikai 7 dienas.Kā piemēru ņemiet Pingrong ražoto sautēto zuti.Tā kā nav pievienots konservants, ir svarīgi kontrolēt temperatūru.Vislabāk to ēst pēc iespējas ātrāk, lai nodrošinātu svaigu garšu.
Zušu gatavošanas prasmes
Zuši satur daudz tauku.Ja zušu rīsi ar grauzdētu zuti ir izgatavoti no aromatizētas mērces, tas bieži radīs pārāk daudz tauku.Ja jums rūp sava veselība, ir saprātīgi to tvaicēt, lai izvadītu taukus.
Zušu atkausēšana: 1 Tekošā ūdens atkausēšana ir sasalušu zušu atkausēšana ar plūstošu hidrolīzi.Šī metode ir salīdzinoši ātra, apmēram 15 minūtes.2. Uzglabāšana aukstumā un atkausēšana: tā ir labākā metode saldētu zušu atkausēšanai svaigas uzglabāšanas kastē zivju ledusskapja apakšējā saldētavas telpā zemā temperatūrā.Tomēr tas ir jāatkausē dienu pirms gatavošanas.Tomēr svaigu zivju daudzums pēc atkausēšanas ir vismazākais.Pat ja to nevarēs pagatavot uzreiz, tas nesabojāsies, ja to ievietos ledusskapī divas līdz trīs dienas.
Jiangxi Huchen Ecological Technology Co., Ltd.no sirds cer sadarboties ar jums un kopā radīt spožu nākotni!
