-
Zušu process un vietējais tirgus
Zušus nokauj, notīra, vāra un cep, sākot no zvejas brīža līdz brīdim, kad tie tiek pārstrādāti pārtikā.Intervijā reportiere konstatēja, ka kopš šī gada daudzi pašmāju zušu pārstrādes uzņēmumi ir samazinājuši eksportu un pārgājuši uz lielu skaitu iekšzemes pārdošanas...Lasīt vairāk -
Tuvojas Zušu svētki, pašmāju dzīvo zušu tirgus
Maijs tuvojas beigām, un līdz šīs vasaras neglīto zušu svētkiem atlikuši vairs tikai divi mēneši.Tāpat kā iepriekšējos gados, Japānas tirgū kontinentālajā Ķīnas un Taivānā saražoto dzīvo zušu importa apjoms pēc zelta nedēļas salīdzinājumā ar iepriekšējo kritās.Ietekmē faktori s...Lasīt vairāk -
Zušu uzturvērtība
Zutis ir bagāts ar augstas kvalitātes olbaltumvielām un dažādām cilvēka organismam nepieciešamajām aminoskābēm.Tas ir labs slimību profilaksei, kā arī var būt smadzeņu tonizējoša iedarbība.Zutis ir arī bagāts ar A un E vitamīnu, kas ir attiecīgi 60 un 9 reizes vairāk nekā parastajām zivīm.Zutis ir ben...Lasīt vairāk
